純米吟醸 Beppin つや姫 うすにごり酒 720ml / 1800ml / 180ml 

特徴〔蔵元からのコメント〕
「つや姫」は本来、食用米であるため、酒造りには適していませんが、純米もしくは純米吟醸で仕込むと、米の旨みが凝縮された酒になるため、井上農場の粒の大きな「つや姫」で米本来の旨味が感じられる「うすにごり酒」としました。



純米吟醸 亀治好日 うすにごり酒 720ml / 1800ml / 180ml 

特徴〔蔵元からのコメント〕
「亀の尾」は明治26年に山形県庄内町の阿部亀治翁が創選した日本三大品種の米です。阿部亀治翁の玄孫が栽培した「亀の尾」の種を井上農場で契約栽培してもらい、これを使用して、酸味とコクのバランスが良い、食中酒として楽しめる「うすにごり酒」となっております。



純米吟醸 Beppin 出羽の里 720ml / 1800ml / 180ml

 

特徴〔蔵元からのコメント〕
「出羽の里」は、山形県で生まれた酒造好適米で「亀の尾」を祖先に持つ酒米です。やや香りがあって、酸味が少なくすっきりとした味わいが特徴の飲みやすい純米吟醸です。 白身魚などの料理に合います。



純米吟醸 Beppin 雪女神 720ml / 1800ml / 180ml