大粒で弾力がある！　雪若丸の美味しさの秘密 雪若丸は、山形県で開発され、2018年から販売開始、井上農場でも徐々に生産量をのばしている新しいお米です。雪若丸は、一粒一粒が大粒で、弾力を持ちつつもしっかりとした粒立ちをして

種まき まずはここからスタートです。今年は約12000枚の苗箱数を種まきしたんです。 種まきの前には、種をまいた苗を並べ、育てるためのビニルハウスの準備や、 「種もみ」の「芽出し」も行いましたよ。 育苗 ビニルハウスでは

稲の様子 今年は日本全国猛暑の夏を超え、そろそろ新米の時期が気になるころですよね。こちら山形でも、猛暑と大雨を乗り越えた井上農場の稲たちが、着々と実りの季節を迎えようとしていますよ。「よく乗り越えたね～」だいぶ育ってきた

一番人気はつや姫です 井上農場ではつや姫、雪若丸、コシヒカリ、はえぬき、ひとめぼれと、５種類のお米を作っています。それぞれ特徴があり、お客様は自分の好みに合わせて選んでくれています。中でも一番人気はなんといってもつや姫な

井上農場ってどんなところにあるの 井上農場は、山形県の米どころ、庄内平野のちょうどまんなかにある農家です。 北（秋田方面）は鳥海山、東は出羽三山（月山・羽黒山・湯殿山）、西は日本海と、自然豊かなと一言で表せないくらい恵ま

稲刈りラストスパート 9月から始まった稲刈りが、あと残すところ数日となりました。自然の恵みに感謝しながらラストスパートです。 新米のお味は･･･ すでに発送が始まっている新米のお味が気になるところですよね。お客様からは「

稲刈始まりました おかげさまで無事収穫の季節をむかえられたこと、本当に嬉しく思っています。 今年も天候がとっても不安定でした。霜が降りたり、高温が続いたり、低温になったり、、、 不安や心配はあったものの、稲はスクスク育っ

おいしいお米を作るための秘訣 井上農場の栽培のこだわりの重要なひとつである葉面散布 今年も全面積を2回に分けて行いました （人手がいるのでうちの中学生や高校生も参加）