美味しく食べるには上手に保存したいですよね 梅雨に入り、蒸し暑さも感じる季節になりましたね。 みなさんはお米をどうやって保存していますか？ 実際のところ、秋～冬～春までの間はあまり気を使わなくても大丈夫だと思います。 問 […]

つや姫の玄米ってオススメなんです みなさんはつや姫を食べたことがありますか？ つや姫って、甘くてもちもちしていてとっても美味しいんですよ。 だから私もつや姫が大好きなんです。 実はつや姫の玄米って、、、 ほかのお米に比べ

井上農場は、田植えの毎日です！ この時期は、いつも以上に一致団結しております！

おにぎりの具は、何が好きですか？王道の梅干し、鮭、昆布、子どもたちも大好きなツナマヨ、、、 炊きたてのごはんで塩むすびにしたり、、、 ここ山形・庄内では、「弁慶めし」と呼ばれる青菜漬けで包んだみそおにぎりをあぶった郷土料

庄内平野から望む山々の雪解けが少し進んだ頃、種まきシーズン突入です。 井上農場では6回にわたり、つや姫・はえぬき・コシヒカリ・ひとめぼれ・雪若丸と慎重に種まきしていきます。 子どもの頃、この機械を見ているのが楽しかったで