雪若丸の作付け

2018年にデビューした雪若丸。井上農場でもいちはやく栽培をスタートしましたが、最初のころは作栽培面積が少なく、すぐに完売していまう量のお米しかつくることができなかったんです。でも今は、徐々に栽培面積を拡大し、十分に販売していける量の雪若丸が作れるようになりました！

田んぼが増える

実は今年も、雪若丸の田んぼが増えるんです。農家の高齢化の波は、山形・庄内平野にも・・・
昨年限りで農業をやめちゃう方に委ねられた田んぼ、今年は井上農場で雪若丸を作付けしていきます！
徐々に田んぼが増えますが、どの田んぼも丁寧に大事に作らせてもらいます・・・

井上農場の雪若丸

いちはやく雪若丸の栽培をスタートした井上農場では、この新しいお米をどうやったら美味しく作れるか、研究してきました。土づくり、肥料の種類、様々な活力剤、田んぼの水の量の調整など、、、
「おいしく作れるぞ！」という自信をもって、今は新しく増えた田んぼにも雪若丸を植えることができるんです。井上農場の雪若丸は、農薬・化学肥料を当地比5割以下に減らした特別栽培米という基準でお米作りをしているんですが、その中でも井上農場ではさらに、厳しい自社基準を設けているんですよ。

美味しさ間違いなし！

最近はお客様からのコメントでも、つや姫に次いで雪若丸の美味しさも目立ってきているんです。

雪若丸セット