つや姫の玄米ってオススメなんです
みなさんはつや姫を食べたことがありますか？
つや姫って、甘くてもちもちしていてとっても美味しいんですよ。
だから私もつや姫が大好きなんです。
実はつや姫の玄米って、、、
ほかのお米に比べてふっくら炊き上がるんです。
普通は玄米って、どうしてもパサつきやすいですよね？
もともともちもちした食感の品種なので、玄米で炊いても、もっちり感が残っているんです。
栄養満点ですよ
稲が田んぼで育ち秋になると収穫しますが、その時点ではお米は「もみ殻」に包まれています。そのもみ殻を外したものが玄米です。「白米」は玄米を精米して「ぬか」と「胚芽」を取り除いて「胚乳」だけにしたものなんです。玄米は「ぬか」「胚芽」「胚乳」がすべて残っているので、ビタミンやミネラルなどの豊富な栄養素がバランスよく含まれているんです。食物繊維もたっぷり！（白米の約5倍）。アンチエイジングにも効果的とのこと！
また、栄養を吸収するためにはよ～く「噛む」ことも重要ですね。
炊き方にもポイントがあるんです
ポイントって、次のようなものがあるんです。
- 一晩ほど水に浸す（おいしさ＆栄養アップ）
- 炊く前に水をかえる（香り良く炊ける）
- 炊き上がったらすぐにさっくりと混ぜる（水分を飛ばす）
今は「玄米モード」がある炊飯器が多いですね。水加減も「玄米」のラインを使って下さいね。
もっちり感が残ったつや姫の玄米ごはん。美味しく炊き上がりますように！
こんな風に食べています
家族の中でも「白米派」「玄米派」ってありますよね。私は、玄米は一晩水に漬けたりという手間がかかるので多めに炊いて保存しています。炊きたては美味しくていっぱい食べちゃいますが、残りは小分けラップをして冷蔵庫に3個位、冷凍庫に3個位。冷蔵庫のがなくなると冷凍庫から冷蔵庫へ移す。全部なくなったらまた炊く、という感じで。。。白米の美味しさを存分に味わいたいので、朝は炊きたての白米を食べます。昼や夜に玄米を食べたり、チャーハンやカレーにも合うのでそんなメニューの時に合わせたり、、、時には半分半分にして欲張りな一杯に！
玄米を選択できます
白米の美味しさはやめられません。。時々は玄米を。。。
2.5kgのつや姫は、白米か玄米を選択できるので1袋は玄米にするのもおすすめですよ。
